蒋民华(1935.8.16-2011.5.6)，浙江临海人，著名晶体材料科学家、教育家。中国科学院院士，山东大学教授。

长期从事功能晶体研究。提出的DKDP晶体的亚稳相生长理论和方法，首次探索并生长出“中国牌”的LAP晶体，形成了有特色的、国际上称为半有机非线性光学材料的新方向。开拓了非线性光学晶体材料系列的研究领域。

1956年毕业于山东大学化学系。历任山东大学晶体材料研究所所长、晶体材料国家重点实验室主任、山东大学副校长，兼中国材料研究学会副理事长、863计划新材料领域第三届专家委员会首席科学家、国际晶体生长组织理事、美国光学学会资深会员等学术职务。2003年获得首届山东省科学技术最高奖，献身高等教育事业和晶体材料研究事业，为教育事业和我国晶体材料学科发展做出了卓越贡献。第九届全国政协委员，第十届、十一届全国人大代表。